@PalembangTweet

Berkisah tentang Palembang dan sekelilingnya

Resep Tempoyak dan Sambal Tempoyak


Bahan :

  • buah durian matang
  • sedikit garam

CARA MEMBUAT TEMPOYAK :

  1. Ambil daging buah durian atau duren, masukan ke dalam guci atau stoples, bubuhi garam secukupnya lalu ditutup rapat.
  2. Setelah sekitar Satu Minggu, buka dan diaduk rata, tempoyak siap digunakan.

RESEP SAMBAL TEMPOYAK ENAK

Bahan dan Bumbu dihaluskan :

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • tempoyak durian secukupnya
  • 3 buah cabe merah besar
  • cabe rawit,sesuai selera
  • gula pasir secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL TEMPOYAK 

  1. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Tambahkan Tempoyak (seperlunya) tambahkan sedikit gula sebagai pengganti penyedap rasa.
  3. Tumis sebentar (sekitar 2-3 menit). Angkat, sajikan selagi hangat dengan nasi putih.

4 responses to “Resep Tempoyak dan Sambal Tempoyak

  1. wili y 3 April 2013 pukul 18.48

    Bikin resep asal aja nih……
    kalo bikin tempoyak begitu, ga jadi tempoyak tp duren busuk

  2. desy eka herlansyah 4 April 2013 pukul 11.39

    biar gak asem, daging buah durian di saring dulu semaleman sblm di masukkan ke dlm toples atau guci, jd hasil tempoyaknya agak kering dan tidak berair….

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: